Berggasthaus
Etzel-Kulm
- Neues Wirte-Team ab 1. August 2021
Unsere bewährte und engagierte Wirtin, Daniela Kälin, wird
im Juni 2021 in den wohlverdienten Ruhestand treten. Anfang Juni 2020 wurde in
der entsprechenden Fachpresse die Neubesetzung der Pacht ausgeschrieben. Diese
Ausschreibung war recht erfolgreich. Die für die Nachfolgeregelung gebildete
Findungskommission war in der glücklichen Lage, im Spätsommer / Herbst 2020 mit
mehreren Interessentinnen und Interessenten Interviews durchzuführen.
Die Verwaltung der Genossenschaft konnte an ihrer Sitzung
vom 11. November 2020 das Auswahlprocedere abschliessen. Es wurden zwei
engagierte Jung-Unternehmerinnen ausgewählt, welche das Berggasthaus Etzel-Kulm
führen werden. Ab 1. August 2021 erhält der Etzel ein neues, etwas jüngeres
Gesicht. Einerseits übernehmen zwei Jung-Unternehmerinnen die Geschäftsführung,
andererseits wird der Selbstbedienungsbereich umgekrempelt und renoviert, was
jedoch noch die Zustimmung der Genossenschafterinnen und Genossenschafter
erfordert.
Zwei in der Gastronomie erfahrene Persönlichkeiten und
Absolventinnen der Hotelfachschule Passugg werden auf dem Etzel die Gäste
betreuen: Monika Meister
(aufgewachsen in der näheren Etzel-Region) wird die Front und den
Servicebereich betreuen. Chantal
Helbling wird die Gäste aus der Küche verwöhnen. Im Bild: Die beiden
Jungunternehmerinnen bei der Vertragsunterzeichnung.
Weitere Informationen werden zu einem späteren Zeitpunkt
erfolgen.
VERWALTUNG GENOSSENSCHAFT HOCH-ETTZEL
Martin Pallioppi, Präsident
